ΥΛΙΚΑ (για 10-12 άτομα)
250 ml έ.π. ελαιόλαδο
1 κιλό πιπεριές πράσινες κέρατο και κόκκινες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1.500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε χονδρές ροδέλες
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2-3 καυτερές πιπερίτσες, σε ροδέλες
200 ml κόκκινο ημίγλυκο κρασί
600 γρ. ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
250 ml έ.π. ελαιόλαδο
1 κιλό πιπεριές πράσινες κέρατο και κόκκινες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1.500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε χονδρές ροδέλες
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2-3 καυτερές πιπερίτσες, σε ροδέλες
200 ml κόκκινο ημίγλυκο κρασί
600 γρ. ντομάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ